CROQUETA DE BULETOS

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  • INGREDIENTES  

  • 2 buletos
  • leche (250 ml)
  • harina (300g )
  • mantequilla (150)
  • 1 cebolla pequeña
  • sal
  • aceite
  • huevo 2
  • frutos secos molidos "pistachos ,cacahuetes ,pipas etc."... 

   

 PREPARACIÓN

  1. cortar la cebolla en pequeños trozos 
  2. cogemos una salten amplia y añadimos 1 buletos a trozos con la mantequilla y un poquito de cebolla " muy poquito" refreímos
  3. apartamos lo refrito y lo pasamos por el pasa puré y salamos a gusto 
  4. en otra salten añadimos la mantequilla y  vamos añadiendo la harina haciendo una besamel incorporando poco a poco la crema de buletos y leche hasta hacer una besamel cremosa ......
  5. partimos el 2º buletos en trozos muy  pequeños y añadir a la masa ,remover 
  6. echar la besamel en un bol y dejar enfriar a medio ambiente .
  7. cuando la besamel este fría se hacen las croquetas  a gusto del consumidor yo personalmente con huevo y frutos secos.....    BUEN PROVECHO...

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tarta de 3 chocolates

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Imagen
Ingredientes harina(250)                                                          huevos ( 4 )  levadura 1 sobre chocolate negro puro 80 % chocolate con leche,tableta chocolate blanco, tableta  azúcar glas 2 cucharadas soperas  mantequilla (250 g) leche ( 300 ml) PREPARACION Batir los huevos en un bol derretir la mantequilla aparte en el microondas  añadimos el azucar batimos insertamos la harina y la levadura y volvemos a batir hasta formar una masa  derretimos el chocolate negro puro al baño maría y lo añadimos a la masa y directamente lo metemos al horno 180º durante 20 minutos sacamos el bizcocho y volvemos a derretir los chocolates que nos quedan y lo ponemos encima de la tarta a gusto del comensal....... y buen provechoooooo.........
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